人乳寡糖生物合成制备与应用进展研究论文：2025年11月，江南大学张洪涛团队在《Glycoscience & Therapy》 在线发表题为“Advances in biosynthetic preparation and application of human milk oligosaccharides”的文章。原文出处：《Glycoscience & Therapy》原文链接：https://doi.org/10.1016/j.glycos.2025.100012...

近期，江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室吴志猛教授团队在Chinese Journal of Chemistry杂志上发表了题为“Tumor Cell‐Specific Metabolic Labelling of Surface Sialoglycans and Post‐Click with Multivalent Rhamnose Enable Precise Immune Killing by Endogenous Antibody”的研究论文。该研...

近期，江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室饶义剑教授团队在“设计人工简短的生物催化级联反应用于合成莱鲍迪苷M”方面取得重要进展，研究成果“Designing an artificially concise biocatalytic cascade for the manufacture of rebaudioside M from a naturally derived steviol glycoside mixture”正式发表于G...

于文文1,2,3, 吕雪芹1,2, 李兆丰3, 刘龙1,21.江南大学未来食品科学中心，江苏 无锡 2141222.江南大学生物工程学院，糖化学与生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 2141223.江南大学食品学院，江苏 无锡 214122Plant synthetic biology and bioproduction of human milk oligosaccharidesYU Wenwen1,2,3, LV Xueqin1,2, L...

   近期，糖化学与生物技术教育部重点实验室丁重阳团队在食用菌来源的β-葡聚糖酶挖掘及其在混合连接（mixed-linkage）β-葡聚糖的精准降解应用方面取得重要进展，研究成果“A Mixed-Linkage-Selective β-1,4-Glucanase from Pleurotus tuber-regium: Functional Characterization and Mechanistic Insights into Subst...

          2025年10月30日，糖化学与生物技术教育部重点实验室的Qi Liu和Yangyang Li等人在Bioresource Technology上发表了一篇题为Engineering a cyclic enzymatic cascade for efficient trehalose biosynthesis from maltodextrin substrates的研究性论文。Abstract   海藻糖作为一种在自然界中广泛分布的非还原性二...

研究背景透明质酸（HA）是由葡萄糖醛酸（GlcA）和N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）的重复二糖单元组成的线性多糖。HA作为全球最具价值的生物高分子之一，被广泛应用于皮肤填充剂、创伤愈合、药物递送以及组织工程等领域，这凸显了对高纯度、高性能生物材料的迫切需求。无细胞催化因其可以消除细胞膜屏障和相关的传质限制，通...

1. 研究导读：突破透明质酸体外合成的瓶颈      透明质酸 (Hyaluronic acid, HA) 是一种由 D-葡萄糖醛酸 (GlcA) 和 N-乙酰D-葡萄糖胺 (GlcNAc) 重复二糖单元（β-1,3-GlcA 和 β-1,4-GlcNAc 交替连接）组成的线性多糖。凭借其优异的生物相容性、非免疫原性和卓越的保湿能力，HA 在生物医学、化妆品和食品工业中获得了广...

  透明质酸酶催化透明质酸（Hyaluronic Acid， HA）的降解，透明质酸在医药、化妆品和食品行业的应用越来越多。透明质酸酶在微生物宿主中的重组表达作为替代动物组织来源的透明质酸酶的可持续方法已受到特别关注。   江南大学研究团队曾发表过通过工程蛋白易位和未折叠蛋白应答增强毕赤酵母rPH-20分泌。作者首先在组成型...

摘要   海藻糖因其高稳定性与蛋白保护特性，广泛应用于医药、食品与化妆品领域。然而，传统由TreY/TreZ催化的两步法体系受限于酶性能不足与短链麦芽寡糖副产物积累，转化率长期偏低。本研究基于计算机辅助酶工程，成功获得兼具高热稳定性与高催化效率的TreY与TreZ突变体；其中TreZ-T212P热稳定性提升32.3%，TreY-M1活性...