糖化学与生物技术教育部重点实验室张洪涛团队在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表研究，构建大肠杆菌-酿酒酵母模块化细胞耦合全细胞催化体系，高效合成唾液酸化母乳低聚糖LSTa。经酶筛选、模块分工、条件优化与发酵放大，最终在5 L发酵罐实现LSTa产量38.03 g/L、底物转化率46.57%，为目前已报道最高水...

近期，糖化学与生物技术教育部重点实验室周楠迪教授团队在食品安全检测方面获得重要进展。研究成果“Site-Selective Electrodeposition on a Microelectrode Array Chip for Parallel Detection of Staphylococcus aureus and Escherichia coli”正式发表于期刊Analytical Chemistry（IF=6.7）。金黄色葡萄球菌（Staphyl...

近期，江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室李子杰副教授课题组在酿酒酵母高效合成乳酰-N-三糖 II（LNT II）的研究中取得重要进展。研究成果以“High-efficiency production of lacto-N-triose II through combinatorial metabolic strategies in Saccharomyces cerevisiae”为题，正式发表于Chemical Engineering ...

核心亮点 江南大学团队利用“计算机理性设计+L-岩藻糖生物传感器介导的半理性筛选”双引擎策略，成功重塑α-1,2-岩藻糖基转移酶（BKHT），在底盘大肠杆菌中实现了母乳寡糖核心成分2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）高达124.25 g/L的从头合成，且全程“零”副产物，一举突破高纯度HMOs工业化量产的成本瓶颈！背景介绍：为什么纯净...

英文原标题：Industrial Chemical Glycan Synthesis (ICGS): Process Intensification of Glycosylations通讯作者：Jian Yin (尹健)，江南大学生物工程学院、糖化学与生物技术教育部重点实验室作者：Chunjun Qin (秦春君), Junjie Fu (傅俊杰), Guangzong Tian (田光宗), Xiaopeng Zou (邹小鹏), Jing Hu (胡静), Peter ...

 母乳是婴儿理想的营养来源，其内含的复杂组分对早期发育至关重要。人乳低聚糖（HMOs）是其中第三大固体组分，而 2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）占 HMOs 总量的 30% 以上。这种中性岩藻糖基化低聚糖具有促进益生菌定植、阻断病原体粘附、增强肠道屏障及支持神经发育等多重生理功能。目前，2'-FL 已获全球主要监管机构批准，广...

 研究摘要软骨素是合成软骨素硫酸盐的关键前体，在生物医药领域具有广泛应用。传统微生物合成常面临胞内积聚、产量低等瓶颈。本研究以益生菌大肠杆菌Nissle 1917 (EcN)为底盘，通过系统重构软骨素合成模块、β-Kdo连接子通路及ABC转运系统，并结合聚合酶KfoC的理性设计，最终实现了软骨素的高效分泌生产。在5-L补料分批...

英文原题：Design and Optimization of Lysosome-Targeted β-Galactoside Senolytic Prodrugs: Harnessing the Aromatic Ring of Self-Immolative Linkers通讯作者：傅俊杰、尹健（江南大学）作者：Jie Liu, Xiaoke Liu, Haitian Fu, Chunjing Yu, Jing Hu, Junjie Fu*, Jian Yin*衰老细胞通过分泌促炎因子加剧组织损伤...

研究综述：2026年3月，江南大学尹健教授联合中科院俞飚院士、德国马普所Seeberger院士在 Glycoscience & Therapy  在线发表题为“Carbohydrate-based vaccine engineering (CVE): An integrated strategy against bacterial infections”的文章。原文出处：《Glycoscience & Therapy》原文链接：https://doi.org/10.1016...

 透明质酸（HA）是治疗溃疡性结肠炎（UC）的潜在候选药物，但其分子量如何影响疗效以及相关的菌群机制尚不明确。近期，江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室康振研究团队利用生物技术制备了不同分子量的透明质酸（LHA，2 kDa；MHA，300 kDa；HHA，3000 kDa），并在葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎模型中进行了系统评...