“糖化学与生物技术教育部重点实验室”于2011年4月开始筹建，2014年12月，通过教育部科技司专家组的验收并投入正式运行。重点实验室聚集了生物化学、细胞分子生物学、微生物工程、有机化学、高分子材料以及药物化学领域的专业人才，现在实验室设四个主要的研究方向：糖生物学与细胞工程、糖化学与生物材料工程、糖合成生物学与代谢工程、糖生物制造与反应器工程，主要围绕：①生物体中糖类及其复合物的结构与功能；②糖类的有机合成与生物制造；③糖类的结构修饰与功能强化等基础科学及应用技术问题开展研究。目标是要建设系统的糖生物学、糖化学、糖的生物制造和功能强化创新研究开发平台与人才培养基地，为功能糖及糖复合物等在医药和食品等行业的开发及利用提供理论基础和技术支持。

       机构及人员配置：

       运行管理体系本实验室参照《高等学校重点实验室建设与管理暂行办法》，实行学校领导下的主任负责制。实验室主任全面负责实验室事务，各下属研究室带头人负责研究室事务。

       主   任：高晓冬教授
       副主任：刘龙教授；丁重阳 教授
       秘   书：孔宇

       历任主任、副主任
       2011年–2014年                          
       主   任：堵国成教授                 
       副主任：高晓冬教授；詹晓北教授     
       秘   书：胡芸                        

       2015年-2016年

       主  任：高晓冬教授

       副主任：尹健教授；詹晓北教授

       秘  书：胡芸

       2017年

       主  任：高晓冬教授

       副主任：许正宏教授；刘龙教授

       秘  书：孔宇

       2018年

       主   任：高晓冬教授

       副主任：刘龙教授；丁重阳教授

       秘   书：孔宇